DELLA FISH
O DESAFIO
■ Facilitar o consumo de peixes para uma sociedade com cada vez menos tempo para preparar alimentos.
■ Aproveitar sobras da indústria pesqueira, normalmente descartadas ou comercializadas a baixo valor.
■ Transformar resíduos em produtos de maior valor agregado.
A IDEIA
■ Criar linguiça gourmet de peixe, firme, pré-cozida e pronta para consumo.
■ Desenvolver molhos gourmet de peixe para massas.
■ Criar pururuca de pele de peixe.
■ Transformar pele de peixe em couro para produtos de moda.
O DESENVOLVIMENTO
■ Desenvolvimento da fórmula e do processo da linguiça com um engenheiro de alimentos alemão, combinando técnicas de linguiça e Beef Sticks.
■ Desenvolvimento das receitas dos molhos com cozinheiros profissionais.
■ Desenvolvimento do processo de curtimento da pele com especialista da área no Paraná.
■ Desenvolvimento e testes dos produtos até chegar aos protótipos finais.
O RESULTADO
■ Linguiças de bacalhau, salmão e camarão com textura firme e sabor aprovado.
■ Molhos gourmet de peixe com novas possibilidades para massas.
■ Couro de peixe produzido com sucesso.
■ Desenvolvimento de jaquetas e bolsas femininas utilizando o couro de peixe, com excelente receptividade.
O QUE ESTE PROJETO DEMONSTRA
A capacidade de transformar desperdício em matéria-prima, problemas em oportunidades e ideias em novos produtos.
COMPETÊNCIAS ENVOLVIDAS
Identificação de oportunidades | Criação de produtos | Inovação | Desenvolvimento | Pesquisa | Gestão de parceiros | Desenvolvimento de processos | Design | Estratégia
REI SUPIMPA
O DESAFIO
■ Criar um equipamento urbano capaz de atrair a população para praças e espaços públicos.
■ Estimular a interação entre as pessoas no mundo real.
■ Criar uma alternativa à crescente dependência das telas e celulares.
■ Oferecer uma experiência de lazer gratuita, inclusiva e acessível a diferentes faixas etárias.
A IDEIA
■ A maioria das pessoas não vai às praças para fazer ginástica.
■ As pessoas querem se divertir.
■ E uma das formas mais simples e universais de diversão é jogar com outras pessoas.
■ Criar um parque de diversões gratuito ao ar livre, baseado em jogos interativos.
O DESENVOLVIMENTO
■ Criação e desenvolvimento de 10 jogos diferentes.
■ Projeto dos equipamentos e desenvolvimento dos protótipos.
■ Produção e montagem de um parque piloto.
■ Testes de utilização, segurança, resistência e aceitação pelo público.
■ Período de testes de 90 dias.
O RESULTADO
■ O conceito foi 100% aprovado pelo público, envolvendo pessoas de diferentes idades.
■ Não foram registrados incidentes durante os 90 dias de testes.
■ Os testes identificaram uma limitação importante: a estrutura tubular de ferro não suportou adequadamente os impactos provocados pelos jogos.
■ Os quatro jogos mais apreciados pelo público foram selecionados para a nova versão.
■ A estrutura foi redesenhada utilizando chapas metálicas de 4,75 mm, aumentando sua resistência.
■ Os projetos foram aprimorados e transformados em um sistema modular.
■ Foram desenvolvidos módulos com 4 ou 6 jogos, base metálica e painel superior para exposição da marca do patrocinador.
■ O novo conceito permite a implantação dos módulos em praças, parques e outros espaços públicos.
■ Atualmente, o projeto está em fase de prospecção de investidores para produção do módulo piloto.
O QUE ESTE PROJETO DEMONSTRA
A capacidade de transformar uma ideia em produto, testar na prática, aprender com os resultados e desenvolver uma solução mais forte, segura e comercialmente viável.
COMPETÊNCIAS ENVOLVIDAS
Identificação de oportunidades | Conceituação | Inovação | Criação de produtos | Design | Desenvolvimento | Prototipagem | Testes | Análise de resultados | Aperfeiçoamento de soluções
FRUG FROZEN YOGURT
O DESAFIO
■ Criar um modelo diferenciado e atrativo de loja de frozen yogurt.
■ Trabalhar com iogurte verdadeiro, probióticos e frutas naturais.
■ Desenvolver um modelo de operação simples, acessível e lucrativo para franquias.
■ Criar uma experiência de consumo diferente da tradicional sorveteria.
A IDEIA
■ Desenvolver uma máquina própria para macerar o frozen yogurt com frutas no momento do preparo.
■ Criar uma barra individual de sorvete de iogurte com probióticos, pronta para consumo.
■ Desenvolver o processo de produção e os complementos.
■ Criar um modelo de loja compacto, atrativo e adequado à expansão por franquias.
O DESENVOLVIMENTO
■ Desenvolvimento do projeto da máquina de maceração e acompanhamento da produção do protótipo.
■ Desenvolvimento do conceito do bloco de iogurte em parceria com uma fábrica especializada em picolés extrusados.
■ Desenvolvimento do projeto básico da loja, incluindo mobiliário e equipamentos.
■ Estruturação do conceito de operação para implantação das franquias.
O RESULTADO
■ A máquina de maceração foi desenvolvida e ficou 100% operacional.
■ O bloco de frozen yogurt ficou aprovado em sabor, textura e apresentação.
■ O produto utilizava iogurte de verdade e preservava os probióticos, um diferencial importante no mercado.
■ A primeira loja foi implantada em Curitiba e obteve excelente aceitação.
■ O modelo foi transformado em uma franquia.
■ Foram abertas 25 franquias em diferentes regiões do Brasil.
O QUE ESTE PROJETO DEMONSTRA
A capacidade de transformar uma ideia em um negócio completo, integrando produto, equipamento, loja, operação e modelo de expansão.
COMPETÊNCIAS ENVOLVIDAS
Identificação de oportunidades | Criação de produtos | Inovação | Desenvolvimento de equipamentos | Design | Arquitetura comercial | Desenvolvimento de processos | Modelo de negócio | Franchising | Implantação | Gestão de parceiros
